Makaronowa zapiekanka z kurczakiem, szpinakiem i brokułem

Przygotowanie:

1. Kurczaka pokrój na małe kawałki, dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek, wrzuć kurczaka i krótko podsmaż. Przełóż do naczynia żaroodpornego.
2. Na tę samą patelnię dodaj odrobinę oliwy i drobno posiekany czosnek. Podsmaż i dodaj mrożony szpinak. Mieszaj od czasu do czasu aby zredukować wodę. Dodaj do kurczaka.
3. Ugotuj makaron w osolonej wodzie skracając czas gotowania o ok. 2 minuty. Ugotowany makaron odcedź za pomocą łyżki cedzakowej i przełóż do naczynia żaroodpornego. Do tej samej wody dodaj mrożony brokuł. Gotuj ok 5-6 minut. Po tym czasie odcedź go i przełóż do kurczaka, szpinaku i makaronu i wszystko lekko wymieszaj.
4. Nagrzej piekarnik do 190 stopni C.
5. Do garnuszka dodaj mleko, kremowy serek, tarty ser, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową. Sos serowy lekko podgrzej i mieszaj rózgą do momentu połączenia się składników.
6. Polej sosem składniki znajdujące się w naczyniu żaroodpornym i dokładnie wymieszaj. Na wierzchu posyp wszystko tartym serem.
7. Włóż do piekarnika i zapiekaj przez ok. 20 minut.